Wie viele Frauen über 40 wissen, sind Plastik-Schneidebretter in der Küche unverzichtbar. Ob Sie Brötchen schmieren oder Fleisch und Gemüse schneiden, sie sind praktisch und einfach zu handhaben. Aber manchmal ziehen hartnäckige Flecken in das Schneidebrett ein, die nicht leicht zu entfernen sind, auch nicht nach einer gründlichen Reinigung. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihr Schneidebrett aus Kunststoff reinigen und dafür sorgen können, dass es bakterienfrei bleibt.
Gründliche Reinigung
Tomaten, rote Paprika oder Petersilie: Diese und andere Lebensmittel können hartnäckige Flecken auf Ihrem Kunststoffschnittbrett hinterlassen. Glücklicherweise können Sie diese Flecken auf ein paar Arten entfernen. Es ist wichtig, dass Sie mit dem gründlichen Reinigen des Schneidebretts nach jedem Gebrauch beginnen. Sie sollten dies beispielsweise mit Spülmittel und Wasser tun oder es in die Spülmaschine stellen. Stellen Sie zudem sicher, dass das Schneidebrett gut trocknet.
Mehrere Schneidebretter
Um Bakterien zu vermeiden, empfiehlt das Ernährungszentrum, mehrere Schneidebretter zu verwenden und für jede Art von Lebensmittel ein separates Schneidebrett zu reservieren. Die Verwendung verschiedener Farben kann dabei helfen zu wissen, welches Schneidebrett für welches Lebensmittel geeignet ist. Sie können beispielsweise Rot für Fleisch, Weiß für Brot, Grün für Gemüse, Blau für Fisch und Gelb für Geflügel verwenden. So wissen Sie genau, welches Schneidebrett wofür vorgesehen ist und Sie verhindern Kreuzkontaminationen. Wenn Sie lieber ein Schneidebrett verwenden, ist es umso wichtiger, das Schneidebrett gründlich zu reinigen (und zu trocknen) bevor Sie mit der nächsten Aufgabe fortfahren.
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