In zahlreichen Koch- und Backrezepten wird empfohlen, den Ofen vorab auf Temperatur zu bringen. Dies kann jedoch unnötig viel Energie kosten. In diesem Artikel wird erklärt, warum dieser Rat oft gegeben wird und wann man ihn sicher ignorieren kann.
Warum sollte man den Ofen vorheizen? Viele Rezepte geben genaue Anweisungen, wie lange ein Gericht im Ofen bleiben muss. Damit diese Zeiten korrekt sind, muss der Ofen auf der richtigen Temperatur sein. Da Öfen unterschiedlich aufheizen, ist das Vorheizen oft ein praktisches Hilfsmittel. Das gilt auch für Tiefkühlprodukte wie Pizzas und Brötchen. Verbraucherorganisationen sagen, dass Hersteller von Fertiggerichten diese Anweisungen geben, um Beschwerden zu vermeiden. Meistens kann man die Aufheizzeit jedoch bereits für die Zubereitung des Essens nutzen. Weiterlesen auf der nächsten Seite.
