In letzter Zeit wird immer mehr über Vitamin B12-Mangel gesprochen. Der Mangel an diesem Vitamin kann ernsthafte Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben. Aber was ist Vitamin B12 eigentlich und was macht es so entscheidend? Hier untersuchen wir vier zentrale Funktionen, an denen Vitamin B12 beteiligt ist.
Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, wurde nicht immer als eigenständige Art von Vitamin anerkannt. In der Vergangenheit tendierten die Menschen dazu, alle B-Vitamine in einen Topf zu werfen, genau wie Vitamin A oder C. Heutzutage ist allgemein bekannt, dass es verschiedene Varianten innerhalb der Gruppe der B-Vitamine gibt. Diese werden gemeinsam als Vitamin-B-Komplex bezeichnet. Jedes dieser Vitamine wird durch eine Nummer unterschieden und Vitamin B12 ist Teil davon. Dieses besondere Vitamin findet man hauptsächlich in tierischen Produkten wie Milch, Fleisch, Fisch und Eiern.
Aber warum ist Vitamin B12 wirklich so wichtig? Sehen Sie sich dies auf der nächsten Seite an…
