In einer kürzlichen Studie wurde gezeigt, dass das Kochen mit Gas mehr toxische Substanzen produziert als das Kochen mit Strom. Die Studie, durchgeführt von der Forschungsorganisation TNO im Auftrag von CLAPS, führte umfassende Analysen in 247 Wohnungen in sieben Ländern durch: Niederlande, Frankreich, Italien, Rumänien, Slowakei, Spanien und das Vereinigte Königreich.
Aus der gründlichen Feldforschung ging hervor, dass in den niederländischen Haushalten, in denen Gas als Kochmittel verwendet wurde, der Stickstoffdioxid (NO2)-Gehalt deutlich höher war. Der Unterschied in den NO2-Niveaus zwischen Haushalten, die mit Gas und Strom kochten, wurde auf etwas mehr als 10 µg/m³ geschätzt.
Interessanterweise zeigte der Bericht auch, dass rund ein Viertel der niederländischen Haushalte, die mit Gas kochten, die Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation bezüglich der akzeptablen NO2-Niveaus überschritten.
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